苋菜怎么做(苋菜怎么做汤好吃)

苋菜怎么做汤好吃

原料：白苋菜1斤，干贝3粒，咸蛋一个，瘦肉末若干（没有也无所谓），高汤1杯，大蒜头2个上汤苋菜做法：

1.

白苋菜择干净，洗净；

2.

锅中入油，爆黄大蒜头，炒瘦肉末至变色，倒入高汤，放入撕成丝的干贝和切碎咸蛋白；

3.

高汤煮沸后，关小火，蛋黄切碎放入，尝下咸淡，开大火；

4.

汤滚后放入苋菜，煮软后，勾琉璃芡，起锅。Tips：1、我所用的干贝不用泡发。如果买的是干干贝，需要先泡黄酒入锅蒸，可一次多蒸些，冻在冰箱中，随吃随拿，方便。2、酒店里的上汤菜肴中放的是皮蛋，为了健康，我放的是咸鸭蛋，有时蛋黄也不放，味道差不多。3、没有高汤的话，就用白水加高汤素吧，据说也不错。

苋菜怎么做汤好吃窍门

1、苋菜 300g

2、鸡蛋 150g

方法/步骤

1、将苋菜顶部的叶子取下，不要下面的根，洗净后切好备用。

2、准备鸡蛋3个，去掉壳，打在碗中。

3、用筷子将鸡蛋打匀。

4、在锅中放入适量水。

5、加入适量食盐。

6、加入适量猪油。

7、将切好的苋菜加入锅中、稍煮一会，直到苋菜变蔫。

8、加入打匀的蛋液。

9、稍煮一会，直到鸡蛋刚刚煮好。

10、加入适量鸡精。

11、起锅，爽滑可口的苋菜鸡蛋汤就做好了。

苋菜怎么做汤好吃视频

食材：适量胡豆一个大番茄 鸡蛋两个 小葱一根 调味：盐 胡椒粉 淀粉

做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材～

步骤 2

番茄去皮切碎（想省事也可以不去皮，直接切碎就行），胡豆洗干净，鸡蛋打散，小葱切末，淀粉加水调成水淀粉

步骤 3

锅热加油，将胡豆加番茄和一部分小葱放入锅中翻炒

步骤 4

番茄炒出汁水

步骤 5

加入适量的水煮（我加了两碗半），煮五分钟以上，煮至汤汁浓郁，蚕豆绵软

步骤 6

锅中加入适量的盐调味，再调入适量的水淀粉，可以一边放水淀粉一边观察汤汁的浓稠情况

步骤 7

水淀粉搅好后再向锅中倒入鸡蛋液，鸡蛋液调入的技巧是火要小，缓慢均匀的将鸡蛋液倒入锅中，一边倒一边用筷子打圈搅，速度要慢

步骤 8

最后再加些胡椒粉和葱花就可以开吃啦～胡椒粉也可以不加，

苋菜做汤好吃不

红苋头和葱姜等煲汤比较好。具体做法是：

主料

红苋菜头20克

辅料

盐适量，葱适量，姜适量

红苋菜汤的做法步骤

1.准备好原料:红苋菜、葱、姜。

2.葱切葱花，姜切碎末

3.开火，锅内加入水。

4.加入盐和姜末。

5.等水烧开后，加入红苋菜。

6.等水再次烧开时，撒入葱花，关火。

7.将红苋菜汤盛入碗中，滴上香油，出锅即可。

苋菜做汤好吃吗

1将苋菜的嫩尖和叶掐掉，将杆与叶均清洗干净后用盐水浸泡15分钟，捞出沥干水分，杆与叶子要分开放置。

2将苋菜杆切成两段（如果你的煲锅足够大也可以不切）。

3准备一块生姜，洗净，去皮后用刀拍破。

锅内加入适量水，开火煮开，倒入排骨再次煮开，去除血水浮沫。捞出沥干水分。

4煲锅中加入适量的清水，加入排骨、苋菜杆，再滴几滴醋。开火，盖上盖子，煲1个小时。1个小时后，排骨汤就煲好。

5捞出苋菜杆扔掉（杆是老得𣊬不动的）。将苋菜叶放入煲锅中，汤再次开就关火。这时煲锅内的汤仍然是开着的，苋菜就自然煮熟了。

6加入盐、鸡精调匀，盛入碗中，美味又营养的靓汤就可以喝了。

苋菜怎样做汤好吃

先把苋菜扇贝洗干净，锅烧热放油在放扇贝在锅里炒一下在放调料放水，汤快好的时候在放苋菜

苋菜怎么做汤好吃又简单

红苋头和葱姜等煲汤比较好。具体做法是：

主料

红苋菜头20克

辅料

盐适量，葱适量，姜适量

红苋菜汤的做法步骤

1.准备好原料:红苋菜、葱、姜。

2.葱切葱花，姜切碎末

3.开火，锅内加入水。

4.加入盐和姜末。

5.等水烧开后，加入红苋菜。

6.等水再次烧开时，撒入葱花，关火。

7.将红苋菜汤盛入碗中，滴上香油，出锅即可。

苋菜汤的做法家常窍门

主料:

苋菜适量

辅料:

皮蛋适量

火腿适量

玉米粒适量

调料:

盐适量

生姜适量

大蒜适量

胡椒粉适量

芝麻油适量

汉菜汤的做法步骤:

1.先将苋菜择洗干净，去掉老梗，留下嫩叶。

2.择好的苋菜泡水里，多搓洗几遍。

3.洗干净的苋菜放盆里，撒点盐拌匀，静置一会。

4.再准备其他材料：玉米粒 火腿 皮蛋。

5.火腿切丁，皮蛋切块，大蒜切片，生姜切丝。

6.放了盐的苋菜，用手搓拌，杀出水分。

7.冷锅冷油，放入大蒜片和姜丝，慢慢煸出香味。

8.油热，姜蒜也煸出香味了，放皮蛋翻炒。

9.依次再放入火腿和玉米粒翻炒。

10.加水。

11.锅中汤滚开后，放入苋菜大火烧开，再加点胡椒粉。

12.多煮几分钟，煮至苋菜红色析出，汤汁变浓。

13.出锅前再加点芝麻油，盛碗

苋菜做汤的做法大全

主料苋菜20克

辅料盐适量

葱适量

姜适量

做法

1

原料:红苋菜、葱、姜。

 2

葱切葱花，姜切碎末。

 3

开火，锅内加入水。

 4

加入盐和姜末。

 5

等水烧开后，加入红苋菜。

 6

等水再次烧开时，撒入葱花，关火。

 7

将红苋菜汤盛入碗中，滴上香油。