广东人吃什么(广东人吃什么口味)

广东人吃什么口味

1、鲫鱼

鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群居而行，择食而居。肉质细嫩，肉营养价值很高，在我国农村的河流、湖泊很常见，价格也比捡便宜，以2~4月份和8~12月份的鲫鱼最肥美，为我国重要食用鱼类之一，鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。

2、鲤鱼

鲤鱼是在亚洲原产的温带性淡水鱼，喜欢生活在平原上的暖和湖泊，或水流缓慢的河川里，属于底栖杂食性鱼类，荤素兼食。饵谱广泛，吻骨发达，常拱泥摄食，春季过后，随着气温升高，鱼的摄食量变大，饵的质量已不主要，数量则上升为第一位。因此在暮春、整个夏季、初秋的一个相当漫长的时期里，鲤鱼都以素食为主，在我国北方有许多用鲤鱼做的美食菜谱，像鲁菜的红烧鲤鱼、河南的黄河大鲤鱼等都是美味佳肴。

3、草鱼

草鱼栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。为典型的草食性鱼类，在干流或湖泊的深水处越冬，草鱼生长快，个体大，最大个体可达40公斤以上，肉质肥嫩，味鲜美，常被作为池塘养殖和湖泊、水库、河道的主要放养对象，草鱼因其能迅速清除水体各种草类而被称为“拓荒者”。我国唐代末期在广东有将荒田筑埂，灌以雨水，放养草鱼一、二年，以清除野草，使成熟田的记载。

4、鲶鱼

鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，多在沿岸地带活动，白天多隐于草丛、石块下或深水底，夜晚觅食活动频繁。秋后居于深水或污泥中越冬，摄食程度亦减弱。肉食性鱼类，捕食对象多为小型鱼类，除鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用以外，全身是宝，鲶鱼是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，为鱼中珍品。它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，相对于上述几种淡水鱼，鲶鱼的价格稍微贵一些，但相比海鱼还是便宜多了。

5、黑鱼

黑鱼，它生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类，甚至不放过自己的幼鱼，它平时喜欢栖息于水草茂盛或浑浊的水底，当小鱼、小虾等游近时，它便发起突袭将这些小动物吞掉，一条0.5公斤的黑鱼能一口吞下一条二三两重的草鱼或鲤鱼，黑鱼肉质细嫩，口味鲜美，且营养价值颇高，因而在国内外市场深受欢迎，是人们喜爱的上乘菜肴，价格也比上述几种稍微贵一些。

6、黄颡鱼

黄颡鱼多栖息于缓流多水草的湖周浅水区和入湖河流处，营底栖生活，尤其喜欢生活在静水或缓流的浅滩处，且腐殖质多和游泥多的地方。杂食性，自然条件下以动物性饲料为主，鱼苗阶段以浮游动物为食，成鱼则以昆虫及其幼虫、小鱼虾、螺蚌等为食，也吞食植物碎屑，黄颡鱼属小型淡水名特优水产养殖品种。 黄颡鱼富含氨基酸，肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，具有滋补作用和药用价值，且无肌间刺。

7、黄鳝

鳝鱼属合鳃鱼目，合鳃鱼科，黄鳝属，底栖生活的鱼类，适应能力强，在河道、湖泊、沟渠及稻田中都能生存。日间喜在多腐殖质淤泥中钻洞或在堤岸有水的石隙中穴居。白天很少活动，夜间出穴觅食。黄鳝肉嫩味鲜，营养价值甚高，肉中含有丰富的DHA和卵磷脂，加之所含脂肪极少，因而是糖高人群的理想食品，鳝鱼还含有的维生素A，且量高得惊人。

8、白条鱼

白条鱼常见之鱼类，喜欢群聚栖息于溪、湖及水库等水之上层。对水质要求较高，繁衍速度较快，嘴馋鱼类，此种鱼与马口，翘嘴外形相似，营养价值较高，高蛋白，高营养，主要摄食藻类，也食高等植物碎屑、甲壳类及水生昆虫等，特别喜食河中的小型虾类，繁殖力及适应性强，因白条鱼离水即死，因此出钓时，需要加氧设备。

9、马口鱼

马口鱼栖居于河川较上游的河段，喜生活在水流清澈、水温较低水体中。即使在同一条河川中，甚少有与其相近的鱲属鱼类，游动敏捷，善跳跃，性贪食，甚至可由此改变体型而极度肥胖。为小型杂食性鱼类。

10、麦穗鱼

麦穗鱼为小型淡水鱼类，常生活于缓静较浅水区，为平地河川、湖泊及沟渠中常见的小型鱼类，以轮虫等为食，耐寒力及对水的酸碱度适应力很强，麦穗鱼可供食用，可油炸食之，亦可当观赏用鱼。

广东人吃什么口味的月饼

      广东最好吃的是祖传秘制的美王月饼，每一个月饼都是纯手工制作的。质量很好，特别是伍仁金腿月饼真的大好吃了。

      以上仅供参考，谢谢！

广东人吃什么口味的粽子

广东咸水粽子配料：糯米、去皮绿豆（用量比例是2:1）、板栗、冬菇、五花肉、咸蛋黄、粽叶、粽绳

广东咸水粽子做法：去皮绿豆先加入少许糯米拌匀，增加绿豆的粘性，在粽叶上先铺二汤勺糯米、再铺一汤勺去皮绿豆，再加入冬菇、五花肉、板栗、咸蛋黄，再铺一汤勺去皮绿豆皮、二汤勺糯米，压实包紧

广东人吃的

最早在海外福建人开的餐馆的福建风味炒面，用英文就是Fired Hokkien，前面是油炸油炒的意思，后面就是闽南语福建，深受海外留学生的喜爱，后来干脆叫炒福建人，而广东人吃福建人，是2017年春节群里发红包，广东人发红包不过百，而福建人发红包以土豪出名，福建人就调侃广东人红包不够大气，他说听说你们广东人，话还没说完，广东人看到苗头，机智接了下半句，广东人特爱吃福建人，怼的福建朋友好气又好笑，后来就变得流行起来的梗了

广东人吃什么口味饺子好吃

广式饺子肉馅的制作方法如下：将猪肉、韭菜、葱洗干净，切碎，玉米直接用到削下，拌匀。加入适量的油、盐、酱油、白糖、料酒，拌匀，用保鲜袋装好，放在冰箱速冻10到15分钟。

这样取出肉馅，即可包饺子。如果是蒸饺子的话，先在盘子上刷一点油，以防粘底，放在进锅里隔水蒸15分钟便成。

广东人最爱吃什么

反驳首先要反驳的理由和原因，象这样的事，根本无需反驳，没必要反驳，我宁波人喜欢吃臭冬瓜，人家也从来没问我为什么喜欢吃臭冬瓜，这是各人喜欢习惯问题，这个喜欢和习惯不妨碍别人就行，妨碍别人那是另一回事，如把臭冬瓜在大众面前一起吃，别人受不了，那我要识相，放在只有我一个人地方吃。所以不所有问题都要问个明白，和回答他。

广东人吃什么口味的东西

八大菜系中的闽菜菜系,以海味为主要原料，注重甜酸咸香、色美味鲜长的菜系。

福建菜，选料精细，刀工严谨；讲究火候，注重调汤；喜用佐料，口味多变。福建菜显示了四大鲜明特征：一为刀工巧妙，寓趣于味，素有剞花如荔，切丝如发，片薄如纸的美誉；二为汤菜众多，变化无穷，素有“一汤十变”之说。如用牛肉、鸡肉、火腿制成三茸汤后，根据菜肴烹制的需要，再选择干贝、鱿鱼、红糟、京冬菜、梅干菜、龙井茶叶或夜来花香等辅料中的一种料汁，掺进三茸汤，使汤的味道起了变化，给人以汤醇、料香、味新之感。

三为调味奇特，别是一方。闽菜的调味，偏于甜、酸、淡，这一特征的形成，与烹调原料多取自山珍海味有关。善用糖甜去腥膻；巧用醋酸甜可口；味清淡，则可保持原汁原味，并且以甜而不腻，酸而不峻，淡而不薄享有盛名。闽菜还善用红糟、虾油、沙茶、辣椒酱等调味，风格独特，别开生面。四为烹调细腻，雅致大方，以炒、蒸、煨技术最为突出。食用器皿别具一格，多采用小巧玲珑、古朴大方的大、中、小盖碗，愈加体现了雅结、轻便、秀丽的格局和风貌。福建菜拥有福州、闽南、闽西三路不同的技术和风味。福州菜，是闽菜的主流，出盛行于福州外，也在闽东、闽中、闽北一带广泛流传。其菜肴特点是清爽、鲜嫩、淡雅，偏于甜酸，汤菜居多。它善用红糟为调料，尤其讲究调汤，予人“百汤百味”和“糟香扑鼻”之感。代表名菜有：“佛跳墙”、“煎糟鳗鱼”、“鸡丝燕窝”等。闽南菜，盛行于厦门和晋江、龙溪地区，东及台湾。

其菜肴具有鲜醇、香嫩、清淡的特色，并且以讲究调料，善用香辣而著称，在使用沙茶、芥末以及药物、佳果等方面均有独到之处。代表名菜有“东壁龙珠”、“炒鲎片”、“八宝芙蓉鲟”等。闽西菜，盛行于“客家话”地区，菜肴有鲜润、浓香、醇厚的特色，以烹调山珍野味见长，略偏咸、油，在使用香辣方面更为突出。代表名菜有：“油焖石鳞”、“爆炒地猴”等，具有浓厚的山乡色彩。福建名菜有：淡糟香螺片、闽生果、鸡茸金丝笋、醉排骨、东璧龙珠、佛跳墙、三角豆腐饺、炒西施舌、七星丸、清蒸加力鱼等。

拓展资料

通常指福建省内9地市人口共同体，其中包括闽南人，又称福佬人、鹤佬人，主要分布于福建闽南漳州、泉州、厦门及广东潮汕、雷州地区、海南岛、浙江苍南小部分 台湾大部分地区和东南亚华人地区。所说的语言是属闽方言的分支闽南语。

广东人吃什么口味的米饭

做法一

步骤 1

煮饭

步骤 2

把姜剁成很细很细的沫，如果喜欢生姜的味，也可以不剁太碎

步骤 3

热油锅，油别太多。 1.姜末里稍微拌点水，湿润的程度就行，加盐，把油烧到滚滚的冒烟的程度，浇到姜碗里。 2.油热了把姜末倒进去小火慢慢熬一下，出香味了加盐，别熬太久，会糊

步骤 4

米饭水收的差不多了快跳保温了，把步骤三里面的姜和油倒进去，继续闷着，吃的时候拌匀。

做法二

步骤1

将适量米倒入洗米盆。

步骤2

倒入干净水洗米

步骤3

将洗好的米倒入电饭锅，加入适量水，然后倒入盐和油，不要太多

步骤4

最后，开始煮香喷喷的油盐饭了！

广东人吃啥口味

世界上有很多的美食，你知道广东人最喜欢吃什么？最不喜欢吃什么？每个地区的人他们在饮食文化上会有一些区别，所以，在我国会有八大菜系。中国有一句话叫做一方水土养一方人，这句话说的不仅是表现在性格不同，人文思想不同，也表现在饮食文化的不同上，所以我们不仅要尊重每个地方得传统文化，也要尊重他们的饮食文化。

可能很多人会觉得广东人应该是无所不吃吧！其实不然，广东人的饮食文化表现的不同只要表现在多样化上。因为广东地处热带和亚热带，气候温热，常年适合动植物生长，自然物产就比较丰富。在广东人的餐桌上，食物的种类，自然就会比较多。一方面，广东地处中国大陆最南端，也是一个千年商埠，中国南海丝绸之路发祥地地之一，自古对外通商的主要地区之一。特别是改革开放以后更是中国对外商业最繁忙的省份之一，食品种类和做法自然就融合了全世界各地的饮食习惯，表现的更加的多元化。广东人比较有创新精神，凡事敢为人先，勇于尝试，这些精神也多多少少的体现在饮食文化上，广东人喜欢尝试不同的食物，所以在广东各地举行的美食节上看到各种令人垂涎欲滴，或是大跌眼镜的食物就不足为奇了。

那到底广东人有没有什么东西不怎么喜欢吃的，实在太多了不可能一一的罗列出来，大体上可以从食物的口味来说明。因为广东地处热带和亚热带的气候，食物保鲜时间短变质会比较快，吃了不新鲜食物容易引起肠胃方面的疾病，而且在古代并不像近代这样有电冰箱等电器对食物进行保鲜。所以广东人喜欢吃一些新鲜的食物，如果看到实物不新鲜的话，那做出来味道也会不新鲜，这种东西广东人是不怎么喜欢吃的。除了对食材的新鲜的追求，广东人对食物更讲究一个原汁原味和色香味俱全。所有的配料都是对食材的原味中"鲜"这一特性做一个衬托和加强，让后经过烹饪后加强食材的“色”和“香”，让食材更加的鲜美可口。所以我们经常可以在广东人的餐桌上看到清蒸鱼，白灼虾，白切鸡，以及其他各类精美细致的菜品。

前面说到广东人在食物的最求是比较多元化和追求创新的，广东人除了比较喜欢粤菜以外，对我国其他的其他菜系也比较喜爱。广东人的包容和海纳百川也提体现在菜品上。广东商业繁荣，吸引了国内外人才的向往，是全国流动人口最大的也是最多的省份之一，为了让来广东经商和工作的朋友们，兄弟姐妹们在异乡能尝到家乡的美味，很多菜品会做了一些融合和升级，很多传统的中餐馆，除了提供传统的粤菜以外，也会提供品种丰富的国内的其他的菜系和国外的一些大菜系，供大家选择。如川，湘，鲁，闽，折菜及国外的西餐等在广东片地开花。