胡子鱼和鲶鱼区别(胡子鲶是鲶鱼吗)

胡子鲶是鲶鱼吗

鲶鱼与塘鲺鱼的区别有以下几点，一看鱼口的开口方向，鲶鱼口朝上开口，是地包天型，塘鲺鱼的口是朝下开口的。

二看胡须，鲶鱼的须是一对软的大长须长在口两侧，两对小短须长在下巴处，塘鲺鱼没有那对大长须，只有4对像小天线一样且都差不多长的硬须分部在口一周。

三看鱼鳍，鲶鱼的鱼鳍较小，背鳍退化的像胸鳍样小且在背上是独立的，只有一条下腹鳍，尾鳍分为上下两个扇叶状，而塘鲺的背鳍不是独立的，是一条延至尾端的长鳍，下腹鳍也是一样的延长至尾端，尾巴是单扇贝状的，它的后身鱼鳍与黑鱼后身的鱼鳍形状极像。

胡子鲶鱼图

1、头部。鲶鱼的头部扁平，比身体大，也比江鲢鱼头大。

2、尾巴。江鲢鱼尾巴和普通鱼一样是分叉的，而鲶鱼的尾巴是圆扇形的。

3、鱼鳍。江鲢鱼背鳍有2个，一个在前面，一个在尾部。鲶鱼背上只有1个背鳍，而且小。

胡子鲶是鲶鱼吗图片

1.种属不同：

鲢鱼：属于鲤形目鲤科鲢属。

鲶鱼：属于鲇形目鲇科鲇属。

2.外形差异：

鲢鱼：体侧扁，头大，鳞片细小。

鲶鱼：身体肥壮，呈圆筒形，头纵扁，有须，无鳞。

胡子鲶的种类

，以下是小编为你整理的鲶鱼的常见种类，希望能帮到你。

　　鲶鱼的常见种类

　　1、鲶鱼：即本地鲶鱼、土鲶，动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形目-鲶科-鲶属-鲶鱼种。嘴上共4根胡须，上长下短，肉食性，多为野生，对水质要求较高，可人工养殖。生长速度较快，但一般重量不大。肉质鲜美，被认为是等同鱼翅、甲鱼的珍品，市场价格较高，多为一市斤30元以上。

　　2、大口鲶鱼：动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形目-鲶科-鲶属-大嘴鲶种。外貌与鲶鱼相似，也是4根须，但口奇大，个体也较鲶鱼大很多。可人工养殖，生长速度快，当年繁殖的鱼苗当年即可长到500～750克，第二年可长到1500～2000克，第三年可长到3000～4000克。市场上销售的多是此种鲶鱼，肉质较为平常，价格便宜。

　　3、胡子鲶：本地胡子鲶，又名塘鲺、塘角鱼。动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形-胡子鲶科-胡子鲶属-胡子鲶种。8根胡须，上下各4根。体色黄色，野生鱼生长缓慢，一般重量不超过1市斤，营养价值高，口感好。可人工养殖，市场潜力大。

　　4、革胡子鲶：又名埃及胡子鲶、埃及塘鲺，由埃及引进。动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形目-胡子鲶科-胡子鲶属-革胡子鲶种。8根胡须，通体发黑，个体巨大。多为人工养殖，生长速度很快，饲养一年可重达2公斤，最大个体达10公斤以上。对生存水质要求很低，耐低氧。肉质不太好，市场价格便宜。但其易养殖，生长速度快，也有不少人养殖。

　　外形特征

　　鲶鱼体长形，头部平扁，尾部侧扁。口下位，口裂小，末端仅达眼 前缘下方。下颚突出。齿间细，绒毛状，颌齿及梨齿均 排列呈弯带状，梨骨齿 带连续，后缘中部略凹入。眼小，被皮膜。成鱼须2对4根，上颌须可深达胸鳍末端，下颌须较短。幼鱼期须3对，体长至60毫米左右时1对颏须开始消失。

　　鲇鱼多黏液，体无鳞。背鳍很小，无硬刺，有4～6根鳍条。无脂鳍。臀鳍很长，后端连于尾鳍。鲇鱼体色通常呈黑褐色或灰黑色，略有暗云状斑块。

胡子鲶好吃吗

黑鱼和鲶鱼刺都少，鲶鱼好吃。

1.鲶鱼：同鲇鱼。分种较多，常见有鲶鱼(土鲶)大口鲶鱼、胡子鲶(塘鲺)革胡子鲶(埃及胡子鲶)客家俗称滑哥鱼。

鲶鱼：动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形目-鲶科-鲶属-鲶鱼种。嘴上共4根胡须，上长下短，肉食性，多为野生，对水质要求不高，可人工养殖。生长速度较快，某些品种能长到很大。

2.黑鱼：乌鳢俗称黑鱼，它生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类，甚至不放过自己的幼鱼。

黑鱼还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久。是中国人的"盘中佳肴"。

3.草鱼：草鱼，鲤科。体延长，亚圆筒形，体长大1m余。体青黄色。头宽平，口端位，无须。咽齿梳状。

栖息水的中下层，以水草为食。3-4龄成熟，在江河上游产卵，可人工繁殖。生长快，最大个体达30kg左右。为中国主要淡水鱼类养殖对象。分布于中国各大水系，肉味美，鱼胆有毒。草鱼的刺多。

4.乌江鱼：

乌江鱼是遵义乌江镇的一个历史悠久、独具特色的饮食品牌，四秀皆宜，闻名遐迩。

胡子鲶特征

鲶鱼是鲶科鲶属鱼类的统称，品种比较多，常见有鲶鱼、大口鲶鱼、胡子鲶、革胡子鲶等，生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，对水质要求不高，可人工养殖，生长速度较快，某些品种能长到很大，下面一起来看一看鲶鱼的生活习性及特点吧！

一、底栖性鱼类

鲶鱼是底层鱼类，分布广泛，在我国珠江、闽江、长江、淮河、黄河、辽河、松花江等水系和众多的湖泊、野塘、水库等均有分布，喜欢生活在江河、湖泊、水库、坑塘的石隙、深坑、树根底部的土洞或石洞以及流速缓慢的水域，多伏于阴暗的底层或成片的水浮莲、水花生、水葫芦下面。

二、肉食性鱼类

鲶鱼是肉食性鱼类，性凶猛，捕食对象多为小型鱼类如餐条、鲫鱼、鰕虎鱼、麦穗鱼、鲤鱼、泥鳅、虾类和水生昆虫等，也捕食青蛙和在水草上栖落的蜻蜓、蚂蚱、蝴蝶等昆虫，有时也吞食去水边喝水的野鼠等小兽，如多瑙河鲇的大型种类会袭击小型的水鸟或老鼠，进食以吞食为主，牙齿的作用主要是防止食物逃脱。

三、夜行性鱼类

鲶鱼是夜行性鱼类，怕光喜暗，昼伏夜出，视觉功能显著退化，眼球也变得很小，白天静静地藏在河底的草丛、石块下、树根下或深水底，到了夜晚觅食活动频繁，全凭嗅觉和两对触须(鲶鱼利用此须能辨别出味道)猎食，很贪食，天气越热食量越大，在江河涨水时、下雨天或注入新水时异常活跃。

四、适应性超强

鲶鱼对环境的适应能力超强，寿命可达70余年，在自然水域里生长了10年左右的老鲶鱼非常普遍，适宜生活在水温20～25℃水域，有逆流而上的习惯，通常单独觅食，不合群，春天气温回升后开始活动、觅食，立秋前后食欲最旺，冬季居于深水或污泥中越冬，同时摄食程度亦减弱，如果没有什么东西去侵动一般不游动。

五、护卵性鱼类

鲶鱼的生长较快、性成熟早，通常一龄即成熟，产卵期长江一带为4～6月，越往南越早，越往北越晚。产卵时成群追逐，雄性鲶鱼把雌鲶鱼产的卵含在嘴里以此孵出小鲶鱼，在这段时期雄鲶鱼不能进食，幼鱼以浮游动物、软体动物为食，到500克左右的幼鱼便大量吞食鲫鱼、鲤鱼等，最大个体可达40千克以上。

胡子鲶是什么鱼

那是鲶鱼又称鲶巴郎，塘角鱼，鱼头部扁平型，眼睛细小，在头部下方脖子处长有两根锋利的骨刺，鱼嘴上下各长有4根胡须，共长有8根胡须，背鳍、臀鳍延长止于尾鳍基部。尾鳍呈圆扇形，鱼体表光滑无鳞整体色黄色。这种鱼，嘴巴特别大，嘴唇上长有很长的胡须，故也叫它为鲶胡子。这种鱼，油光水滑，全身无鳞，肉多刺少，肉质细嫩鲜美，几乎没有土味。时下又钓得到鲶巴郎了，但大多很小，我非常爱钓这种鱼，又好吃，又过瘾。

胡子鲶是鲶鱼吗为什么

鲇鱼和鲶鱼之间是没有区别的，鲇鱼就是鲶鱼，它们是同一种鱼类，只不过书写方式不同而已。同时，鲇鱼又称作胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼、生仔鱼，是一种肉食性鱼类。

鲇鱼的身体特征

鲇鱼的全身上下没有鱼鳞，身体表面的黏液是比较多的，头是扁平的，嘴巴比较大，上下颌有四根胡须，上背比较黑，腹面的颜色是白色的。尾巴不仅圆而且比较短，不分叉，背鳍比较小，臀鳍与尾鳍相连。

鲇鱼的生活习性

鲇鱼很喜欢生活在江河、湖泊、水库的中下层，常常栖息在水草丛生、水流缓慢的底层。白天潜伏在水底，晚上出来活动。鲶鱼是肉食性底栖鱼类，喜欢吃小鱼、贝类、蛙，也吃一些虾类和水生昆虫。一般水比较脏的话，反而鲇鱼生存比较好，而且成长比较快，所以它更适合恶劣环境下生存

胡子鲶与鲶鱼区别

昂刺鱼：中文学名，黄颡鱼。属脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲶形目、鲿科、黄颡鱼属，黄颡鱼种。

鲶鱼：体长形，头部平扁，尾部侧扁。口下位，口裂小，末端仅达眼前缘下方。下颚突出。齿间细，绒毛状，颌齿及梨齿均排列呈弯带状，梨骨齿 带连续，后缘中部略凹入。眼小，被皮膜。成鱼须2对4根，上颌须可深达胸鳍末端，下颌须较短。

昂刺鱼：

体延长，稍粗壮，吻端向背鳍上斜，后部侧扁。头略大而纵扁，头背大部裸露，口大，下位，弧形。颌齿及腭齿绒毛状，均排列呈带状。前后鼻孔相距较远，前鼻孔呈短管状。鼻须位于后鼻孔前缘，伸达或超过眼后缘，颌须一对，向后伸达或超过胸鳍基部，外侧颏须长于内侧颏须。鳃孔大，向前伸至眼中部垂直下方腹面。鳃盖膜不与腮峡相连。鳃耙短小。背鳍较小，具骨质硬刺。

鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，多在沿岸地带活动，白天多隐于草丛、石块下或深水底，夜晚觅食活动频繁。

捕食对象多为小型鱼类，如餐条、鲫鱼、鰕虎鱼、麦穗鱼、鲤鱼、泥鳅等，也吃虾类和水生昆虫。

适宜生活在水温20～25℃水域。

胡子鲶有毒吗

能吃。

1. 这种鱼的营养价值相比其他鱼种更高，有着高蛋白、低脂肪的特点，同时它的味道也很好吃。

2. 革胡子鲶鱼在一些地区是一种常见的食材，被人们广泛食用，所以可以肯定地说，革胡子鲶鱼是可以食用的。

3. 同时，也需要注意选择革胡子鲶鱼的食用方式，要确保食物卫生安全，达到科学平衡饮食的目的。