低筋面粉是用什么做的

大家好，下面是小编整理的有关于低筋面粉是什么做的和详细的解释。现在让我们来了解！

1.低筋面粉面筋含量较低，常用于制作蛋糕等口感松软的食品和零食。家里一般都是中筋面粉，也就是普通面粉。普通面粉的面筋比低筋面粉高，做出来的饼比较硬，所以只要添加12%的玉米淀粉就可以完美改变原面粉的硬度，做出松软可口的食物。

2.中筋面粉也可以和玉米以4: 1的比例混合。如果家里的面粉是高筋面粉，可以按照1:1的比例调出来，调出来的面粉也是低筋面粉，做蛋糕非常好吃。

以上解释了低筋面粉是什么做的。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联我们进行更正。