冰面包为什么叫冰面包呢(冰面包中间是什么)

大家好，下面小编给大家分享一下。冰镇面包为什么叫冰镇面包？很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

面包的馅料提前放入冰箱冷藏。有冰淇淋的味道，但外表柔软蓬松，故名冰镇面包。

面包原料:高筋面粉250克，低筋面粉50克，奶粉20克，鸡蛋1个，酵母4克，盐2克，牛奶160克，黄油40克，淡奶油250克，王耔牛奶300克，糖40克，芋头400克，香草荚1个。

1.将高筋面粉、低筋面粉、奶粉、鸡蛋、酵母、糖、盐、牛奶放入面团桶中。

2.在面团桶里从低速到高速打至可以擀出厚膜，然后加入黄油继续打。

3.轻拍五分钟左右，直到手套膜可以拉出来。

4.盖上保鲜膜防止风干，发酵至两倍大小，压面不反弹不回缩。

5.芋头去皮，切成小块，倒入鲜奶油、王耔奶、奶粉、糖和刚切好的芋头块，小火煮透。

6.放入搅拌机，搅拌成非常细腻的糊状。放凉备用。

7.将面团发酵至两倍大小，分成12等份，继续二次发酵。发酵至1.5倍大小，160烤20分钟。

8.把冻好的芋头馅倒进纸袋里，挤到面包里。放冰箱冷冻后味道更好。

以上解释了冰镇面包为什么叫冰镇面包。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联我们进行更正。