草鱼和鲢鱼区别(草鱼与鲢鱼哪个营养好)

草鱼与鲢鱼哪个营养好

看自己喜好，个人觉得鲢鳙好吃。鲤鱼肉质结实，不够嫩滑，而且腥味较重，尤其池塘养殖鲤鱼，烹调时处理不好，土腥味特重。

草鱼肉质比较材，往往草鱼都在五六斤才长成，草鱼越大越材，烹调时一般需要勾芡处理，才会好吃，这一点和鲤鱼比较并不好一点，不过溜鱼片还不错。

鲢鳙鱼主要吃鱼头，肉质嫩话，不论是水煮鱼还是溜鱼片都不错，缺点是在宰杀时草腥味较重，处理好了口感非常不错。

草鱼与鲢鱼哪个营养好些

海鱼的营养更高，因为它们所含的氨基酸等物质更高！

草鱼和鲢鱼哪个营养好

草鱼和鲤鱼鲢鱼，同等体重的话，鲢鱼刺最多，皮下都有小刺，草鱼次之，鲤鱼刺少一点。原因：鲤鱼肚子大尾部相应小，鲤鱼出肉的大部分在前中部这部分。而草鱼身体却比较匀称。所以同样重量的鱼肉含刺率明显草鱼大于鲤鱼。

草鱼和鲢鱼哪个营养高

我在老家只吃海鱼，从不吃河鱼，到了北京才发现，鲤鱼、鲫鱼、草鱼这些河鱼还挺受欢迎。”祖籍山东烟台的老潘最近告诉记者。河鱼和海鱼到底有什么区别，这也是很多消费者疑惑的问题，为此，记者采访了中国科学院海洋研究所王存信教授。 　　鱼肉总体营养价值高　　顾名思义，河鱼和海鱼最大的区别在于它们的生长环境。 王教授告诉记者，其实，严格说来，河鱼应该叫淡水鱼，常见的有鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、武昌鱼、罗非鱼、鳝鱼等；海鱼则包括带鱼、金枪鱼、大黄花鱼、小黄花鱼、鲅鱼以及三文鱼和多宝鱼等。

鲢鱼和草鱼哪个营养价值高

1、蓝鳍金枪鱼

　　蓝鳍金枪鱼不仅是十大营养价值最高的鱼之一，还是世界十大最珍稀的鱼类之一，其肉质细腻，营养丰富

　　2、鲫鱼

　　鲫鱼是我们经常食用的淡水鱼类，其肉质细嫩，具有极高的营养价值

　　3、带鱼

　　带鱼是一种海鱼，主要分布在西太平洋和印度洋，以及我国的东海、黄海等海域

　　4、青鱼

　　青鱼是淡水鱼的一种，其鱼肉味道鲜美，具有很高的营养价值，深受人们喜爱

　　5、鲤鱼

　　鲤鱼也是我们餐桌上常见的一种鱼类，其鱼肉含有丰富的蛋白质，能够为人体提供多种维生素和矿物质

　　6、鲢鱼

　　鲢鱼是一种大型淡水鱼，很容易人工饲养，其肉质鲜嫩，高蛋白质低脂肪

　　7、草鱼

　　草鱼是一种草食性鱼类，是我国的“四大家鱼”之一，其肉质鲜嫩，营养丰富

　　8、鲈鱼

　　鲈鱼中含有丰富的蛋白质和维生素，不仅味道鲜美，而且刺少，没有腥味，非常适合清蒸食用，是一种珍贵的补品，还可以入药。

　　9、黑鱼

　　黑鱼也叫财鱼，是一种具有很高经济价值的淡水鱼类，其肉味道鲜美，含有丰富的蛋白质，脂肪含量极低

　　10、石斑鱼

　　石斑鱼是一种高档食用鱼，其肉具有低脂肪、高蛋白等特点，还含有人体所需的多种微量元素，尤其是铁和锌的含量最高，对人体非常有益。

草鱼和鲢鱼是一种鱼吗

鲤鱼鲫鱼草鱼鲢鱼的区别在于外观长相就可以分辨出来了。鲤鱼的长相和鲫鱼草鱼较像，鲤鱼就是肥大尾红磷黄，鲤鱼还有就是嘴上有须，鲫鱼个体偏小，磷和尾巴颜色一致都是偏黄嘴上没有须。

草鱼个体秀长颜色和鲫鱼差不多，个体会长很大。鲢鱼嘴大磷细，身体颜色偏黑，所以非常好区分，同时它们在水里生活习性也有区别。

草鱼与鲢鱼的区别

鲢鱼和草鱼，我觉得是鲢鱼更有营养，因为它价格比草鱼贵一点。

草鱼

我国的主要淡水养殖项目的草鱼，不但肉质鲜美、生长快，价格也是有稳定上升的区间。

草鱼的食用方法也很多红烧、清蒸、糖醋、水煮、油炸、炖汤都是不错的选择。

草鱼的养殖是偏简单的，草鱼主要是在南方淡水中养殖，草鱼的市场是非常稳定和成熟的。

草鱼要懂得养殖的技巧，更要学会制定计划，要学会节省饲料的成本，在这同时也要提高草鱼的品质，这才是赚钱很关键的一步。

鲢鱼一鲢鳙一胖头鱼

胖头鱼也就是鳙鱼，现在很多酒楼和餐厅的菜单上都可以看到一道菜，那就是剁椒鱼头或者是鱼头汤，其实大多数的鱼头都是胖头鱼。

因为它的头比一般的鱼头要大很多，上面的鱼肉相对而言也要多一些，

吃起来比很多鱼都要带劲，比如说鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼等等，所以胖头鱼的价格也比他们要稍微贵一点。